{"id":7444,"date":"2021-05-14T16:35:44","date_gmt":"2021-05-14T16:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/esprodouro.com\/?p=7444"},"modified":"2021-05-18T10:02:26","modified_gmt":"2021-05-18T10:02:26","slug":"como-e-ser-tecnico-vitivinicola-em-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esprodouro.com\/en\/como-e-ser-tecnico-vitivinicola-em-portugal\/","title":{"rendered":"Como \u00e9 ser T\u00e9cnico Vitivin\u00edcola em Portugal?"},"content":{"rendered":"<p>Se gostavas de aprender mais sobre o mundo do vinho e ser um futuro en\u00f3logo de sucesso esta \u00e9 a profiss\u00e3o ideal para ti, especialmente se \u00e9s da regi\u00e3o do Douro. Este profissional aprende a orientar e intervir em todas as opera\u00e7\u00f5es desde a cultura da vinha at\u00e9 ao engarrafamento, incluindo a colheita de uvas, os processos de vinifica\u00e7\u00e3o, armazenamento e envelhecimento, respeitando e implementando todas as pr\u00e1ticas necess\u00e1rias para garantir a qualidade do vinho.<\/p>\n\n\n\n<p>O Douro \u00e9 sem d\u00favida a regi\u00e3o de elei\u00e7\u00e3o em Portugal para aprender sobre vinho. Uma regi\u00e3o \u00fanica no mundo, com todos os tipos de vinho a serem produzidos neste territ\u00f3rio, desde o espumante ao vinho do Porto, localizado numa regi\u00e3o demarcada onde se situam as melhores paisagens do Douro, um patrim\u00f3nio da humanidade, \u00e9 sem d\u00favida o melhor local para aprender esta arte de bem cuidar o vinho.<\/p>\n\n\n\n<p>Sendo um mercado em expans\u00e3o no mundo, Portugal tem caracter\u00edsticas \u00fanicas, onde a m\u00e3o de obra especializada \u00e9 cada vez mais escassa, com sal\u00e1rios acima da m\u00e9dia do que poderiam ter noutros locais, preservando ao mesmo tempo este patrim\u00f3nio intemporal da humanidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Ser um t\u00e9cnico vitivin\u00edcola n\u00e3o \u00e9 tratar apenas da vinha, \u00e9 muito mais do que isso. Este profissional tem tamb\u00e9m como fun\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Orientar e intervir na prepara\u00e7\u00e3o do terreno e \u00e0 instala\u00e7\u00e3o da vinha.<\/li><li>Orientar e intervir nas opera\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias ao desenvolvimento e \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da vinha;<\/li><li>Orientar e intervir na vindima;<\/li><li>Orientar e intervir na rece\u00e7\u00e3o de uvas na adega;<\/li><li>Orientar e intervir nas opera\u00e7\u00f5es de vinifica\u00e7\u00e3o, tratamento e armazenamento de vinhos, de acordo com as normas de seguran\u00e7a alimentar e de qualidade;<\/li><li>Proceder \u00e0 avalia\u00e7\u00e3o sensorial de vinhos;<\/li><li>Proceder a an\u00e1lises f\u00edsico-\u00adqu\u00edmicas de mostos e vinhos e interpretar os resultados anal\u00edticos;<\/li><li>Aplicar tecnologias de informa\u00e7\u00e3o e comunica\u00e7\u00e3o na execu\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es vitivin\u00edcolas e na recolha e tratamento de informa\u00e7\u00e3o.<\/li><\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se gostavas de aprender mais sobre o mundo do vinho e ser um futuro en\u00f3logo de sucesso esta \u00e9 a profiss\u00e3o ideal para ti, especialmente se \u00e9s da regi\u00e3o do Douro. 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