{"id":8125,"date":"2021-06-18T10:55:30","date_gmt":"2021-06-18T10:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/esprodouro.com\/?p=8125"},"modified":"2021-06-24T10:05:26","modified_gmt":"2021-06-24T10:05:26","slug":"ii-festival-enogastronomico-esprodouro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esprodouro.com\/en\/ii-festival-enogastronomico-esprodouro\/","title":{"rendered":"II Festival Enogastron\u00f3mico ESPRODOURO"},"content":{"rendered":"<p>A segunda edi\u00e7\u00e3o do certame Festival Enogastron\u00f3mico ESPRODOURO decorrer\u00e1 em Paredes da Beira &#8211; S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira, nas Montanhas Douro no dia 10 de julho de 2021.<\/p>\n\n\n\n<p>Na ESPRODOURO e no \u00e2mbito da celebra\u00e7\u00e3o dos nossos 25 anos, e segundo Fernando Rodrigues, diretor pedag\u00f3gico &#8220;somos muito inspirados pelo desafio que tem sido lan\u00e7ado pelo Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e nesse sentido, realizamos um projeto integrador que engloba toda a comunidade estudantil,&nbsp;<em>stakeholders<\/em>&nbsp;e parceiros regionais&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>O evento conta com o apoio da Autarquia de S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira, da Caixa de Cr\u00e9dito Agr\u00edcola M\u00fatuo e com diversos produtores de vinho da regi\u00e3o. Este evento decorrendo como Projeto Integrador da Escola, culmina com o final das defesas de PAP e com o final do ano letivo. <\/p>\n\n\n\n<p>Para Cristina Pinto, coordenadora pedag\u00f3gica &#8220;Todo o evento ser\u00e1 uma prova para todos os alunos da escola, onde em cada componente da sua aprendizagem v\u00e3o ficar respons\u00e1veis pela organiza\u00e7\u00e3o do referido evento. Os mentores ser\u00e3o os orientadores dos nossos alunos e os nossos convidados s\u00e3o empresas e entidades regionais\/nacionais e<em>stakeholders<\/em>&nbsp;regionais que empregam e recebem em est\u00e1gio os nossos alunos&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>O evento contar\u00e1 com secret\u00e1rios de estado, v\u00e1rios dignat\u00e1rios da ANQEP e do POCH, diretores de escolar e de v\u00e1rios diretores de hot\u00e9is e restaurantes da regi\u00e3o centro e norte do pa\u00eds. Marcar\u00e3o ainda presen\u00e7a delega\u00e7\u00f5es de Cabo Verde (IEFP) e v\u00e1rios chef\u2019s\/en\u00f3logos da regi\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\">Este festival ser\u00e1 composto pelo seguinte programa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>16:00h &#8211; In\u00edcio da Feira e Mostra de Vinhos do Douro&nbsp;<\/li><li>17:30h &#8211; Concurso Vinho ESPRODOURO 2021 (Branco, Tinto e Porto) com provadores&nbsp;<\/li><li>19:00h &#8211; Sess\u00e3o de Abertura do Festival pelas entidades oficiais e entradas volantes com cocktail de Boas Vindas20:00h &#8211; Jantar EnoGastron\u00f3mico com 5 momentos harmonizados por 5 chef\u2019s (ex-alunos ESPRODOURO), com 5 en\u00f3logos e 5 alunos ESPRODOURO <\/li><li><strong>Abertura&nbsp;<\/strong>&#8211; Chef de Sala Pedro Alves (aluno) apresenta Prova de Azeites (F\u00e1brica Douro) com Porto Branco T\u00f3nico pelo En\u00f3logo Jo\u00e3o Almeida (Quinta do Pessegueiro) <\/li><li><strong>Momento 1<\/strong>&nbsp;&#8211; Master Chef Ant\u00f3nio Costa (aluno) acompanhado pelo Chef Guilherme Nascimento (Cozinha da Clara &#8211; Qta. de la Rosa) harmonizado com vinho branco pelo en\u00f3logo Rui Reboredo Madeira <\/li><li><strong>Momento 2<\/strong>&nbsp;&#8211; Master Chef Sandrina Matos (aluna) acompanhada pelo Chef F\u00e1bio Paiva (Museu do Douro) harmonizado com vinho ros\u00e9 pelo en\u00f3logo Rui Soares (Real Companhia Velha) <\/li><li><strong>Momento 3&nbsp;<\/strong>&#8211; Master Chef Rodrigo Amado (aluno) acompanhado pelo Chef Tiago Moutinho (Castas e Pratos) harmonizado com vinho espumante pela en\u00f3loga Rita Ferreira (Quinta do Ventozelo) <\/li><li><strong>Momento 4<\/strong>&nbsp;&#8211; Master Chef M\u00e1rio Lopes (aluno) acompanhado pelo Chef Bruno Costa (Consultor Gastron\u00f3mico) harmonizado com vinho tinto pela en\u00f3loga Joana Pinh\u00e3o (Quinta da Ferradosa) <\/li><li><strong>Momento 5<\/strong>&nbsp;&#8211; Master Chef Mariana Mendes (aluna) acompanhada pela Chef Alexandra Pinto (Hotel Pousada de Viseu &#8211; Pestana) harmonizado com vinho porto tinto pela en\u00f3loga Cl\u00e1udia Quevedo (Quevedo)<br>* Os nomes dos vinhos a harmonizar e os pratos n\u00e3o foram mencionados por fazer parte da experi\u00eancia.<\/li><li>23:00h &#8211; Comunica\u00e7\u00e3o e Entrega dos Pr\u00e9mios Melhor Vinho ESPRODOURO 2021 com momento l\u00fadico de encerramento do ano letivo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Em resultado de todas as conting\u00eancias impostas aos espa\u00e7os devido ao COVID-19, o espa\u00e7o onde ter\u00e1 lugar o evento est\u00e1 limitado em vagas, pedimos assim que contacte a escola para marcar presen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.youtube.com\/watch?v=810v8vYiIhY\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A segunda edi\u00e7\u00e3o do certame Festival Enogastron\u00f3mico ESPRODOURO decorrer\u00e1 em Paredes da Beira &#8211; S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira, nas Montanhas Douro no dia 10 de julho de 2021. 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