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Curso Profissional de Técnico de Restaurante e Bar

  • Nível do curso: Todos os níveis

Sobre o curso

O curso de Técnico de Restaurante e Bar é um curso profissional de nível 4 de dupla certificação. Isso significa, que além do 12º ano (após os 3 anos de curso) em que ficaria com o nível 3, tem uma especialização que atribui o nível 4, ou seja, em toda a Europa pode exercer esta atividade profissional de forma reconhecida e que em várias universidades, pode ingressar automaticamente e preferencialmente em cursos CTESP (de nível 5) ou até em licenciaturas. Neste caso específico, ainda existe a possibilidade de realização de mais 375h e realizar uma especialização em Escanção, uma área em voga mundialmente como especialista em vinhos e no seu serviço. Inscreve-te já e sê um Técnico de Restaurante e Bar de sucesso!

Descrição

Curso Profissional de Técnico de Restaurante e Bar

Curso profissional de dupla certificação com equivalência ao 12º ano e certificação profissional de nível 4

O teu sonho, é o nosso desafio!

Tens o 9º ano e não gostas de aulas teóricas?
Gostarias de ter uma profissão com trabalho garantido e sem monotonia?
Queres ter um emprego onde ganhas um salário atrativo sem ir para longe de casa?

Então este pode ser o teu curso! Vê abaixo as vantagens de te inscreveres no curso profissional de Técnico de Restaurante e Bar

AS VAGAS SÃO LIMITADAS! Inscreve-te já e reserva a tua! Vê tudo o que te oferecemos…

  • Área de Educação e Formação: Hotelaria e Restauração 
  • Referencial de Formação: Técnico/a de Restaurante/Bar
  • Ano letivo: 2020/2021 
  • Nível de Qualificação do QNQ: 4 
  • Nível de Qualificação do QEQ: 4 
  • Modalidade de Educação e Formação: Curso Profissional

Perfil de Saída 

Descrição Geral 

 

  • Planear, coordenar e executar o serviço de restaurante/bar em estabelecimentos de restauração e bebidas.

Condições de Contexto 

  • Executa o serviço de restaurante/bar, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
  • Experiência prática em várias cadeias hoteleiras e mentores de sucesso.

 

Queres ser um Técnico de Restaurante e Bar com sucesso, abrindo o teu negócio, trabalhando para as melhores cadeias hoteleiras ou até seguir para um curso superior? Então é este o teu curso…

Vê o programa do teu curso em:

QUALIFICAÇÕES DA ÁREA DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO
811. HOTELARIA E RESTAURAÇÃO 
(subsetor Restauração)
– Técnico/a de Restaurante/Bar (referencial de competências e referencial de formação)
* Especialização em Escanção

Queres saber mais sobre o nosso projeto educativo, vê AQUI

BOLSA UC DE ESPECIALIZAÇÃO EM ESCANÇÃO

As UC 20, UC 21, UC 22, UC 23, UC 24 e UC 25 permitem a obtenção de uma Certificação de Especialização em Escanção, após a obtenção da Qualificação em Técnico de Restaurante e Bar.

DESCRIÇÃO GERAL DA QUALIFICAÇÃO:

Aconselhar, preparar e servir os vinhos e bebidas ao cliente e assegurar a gestão da garrafeira do estabelecimento de restauração e bebidas.

CONDIÇÕES DE CONTEXTO:

Exerce a atividade de escanção, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras e lojas de vinhos.

MAPEAMENTO DE UNIDADES DE COMPETÊNCIA:

ÁREAS FUNCIONAIS
  • Planeamento e execução do serviço de vinhos
  • Gestão de stocks
UC UNIDADES DE COMPETÊNCIA
  • 20 – Elaborar cartas de vinhos e outras bebidas
  • 21 – Organizar e realizar provas de vinhos
  • 22 – Aconselhar vinhos e orientar o cliente na escolha
  • 23 – Preparar e servir vinhos e outras bebidas
  • 24 – Organizar e gerir a garrafeira
  • 25 – Gerir os stocks de materiais, utensílios e equipamentos inerentes ao serviço de escanção

O que vou aprender?

  • Serviço Especializado de Escanção (sommelier);*
  • Planear serviços de restaurante/bar;
  • Barman, Barmaid ou Bartender;
  • Coordenar estabelecimentos de restauração e bebidas;
  • Executar o serviços de restaurante/bar em unidades hoteleiras;
  • Coordenação de serviços de mesa e bar;
  • Criar empresas de gestão de eventos com serviços de comida e bebida.
  • *sujeito a uma formação extra no final do curso.

Sobre os formadores

César Miguel Coutinho da Silva

Coordenador do Curso de Técnico de Restaurante/Bar

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1 Cursos

0 alunos

4.32 (19 classificações)

8 Cursos

5 alunos

Grátis

Benefícios

  • Computador Híbrido OFERTA*
  • 70% aulas práticas com projetos
  • Transporte GRATUITO
  • Refeições GRÁTIS
  • Alojamento GRÁTIS **
  • Visitas de Estudo GRÁTIS
  • Google G Suite INCLUÍDO
  • Apoio na criação de projeto de trabalho futuro
  • Fotocópias e Materiais Didáticos GRÁTIS **
  • * Possibilidade de ficar com o computador no final dos 3 anos se cumprir todo o percurso com mérito
  • ** De acordo com as tabelas definidas de subsídios e regulamento interno

Requisitos

  • Alunos com idade até aos 20 anos
  • 9º ano de escolaridade concluído
  • Ter um sonho de futuro

Público-alvo

  • Alunos que pretendem uma via profissional futura
  • Possibilidade de transferência de outro curso profissional
  • Alunos que preferem aulas práticas a teóricas
  • Alunos que pretendem ingressar na faculdade em cursos técnicos
  • Alunos que pretendem começar a trabalhar após escolaridade obrigatória
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