Nota introdutória

O que distingue uma escola de excelência? Não é apenas o que ensina… é a qualidade humana de quem ajuda a construir. O presente Projeto Educativo assume-se como o documento estruturante da visão estratégica da ESPRODOURO para o ciclo 2026–2030. Resulta da articulação entre a identidade histórica da escola, os seus regulamentos internos, a organização semestral do ano letivo, a matriz curricular dos cursos profissionais, a aprendizagem em contexto real e as novas necessidades de formação humana, científica, tecnológica e territorial.

Mais do que atualizar um documento, importa consolidar uma proposta de educação com sentido: uma escola que não se limita a ensinar conteúdos, mas que forma caráter, competência, afetos e projeto de vida. Nesta revisão preserva-se o núcleo inovador já presente nos documentos anteriores: a aprendizagem ativa, a flexibilidade curricular, a forte ligação às empresas, a internacionalização, o pensamento crítico e a avaliação por competências. Acrescenta-se um eixo mais humanista: a passagem pedagógica dos valores para as virtudes, com foco nos afetos, na autorregulação, na relação e na construção de identidade.

Parceria com o mundo real. A ESPRODOURO opera em estreita ligação com empresas, quintas, unidades de enoturismo, instituições culturais e entidades do setor. Esta ligação não é acessória: é constitutiva do modelo pedagógico. Em todos os projetos de aprendizagem, empresas e instituições são convocadas a validar resultados, a codesenvolver soluções e a ser parceiras ativas do processo formativo. A ESPRODOURO pretende, assim, educar profissionais altamente competentes e pessoas interiormente robustas.

Enquadramento legal, organizacional e identitário

Este Projeto Educativo enquadra-se na Lei de Bases do Sistema Educativo, no regime jurídico das escolas profissionais (Decreto-Lei n.º 92/2014, de 20 de junho), no Estatuto do Aluno e Ética Escolar, no Decreto-Lei n.º 54/2018, no Decreto-Lei n.º 55/2018, na Portaria n.º 235-A/2018, no Perfil dos Alunos à Saída da Escolaridade Obrigatória, na Estratégia Nacional de Educação para a Cidadania e nos referenciais da ANQEP/EQAVET aplicáveis à educação e formação profissional.

No plano internacional, o documento alinha-se com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 das Nações Unidas — em particular o ODS 4 (Educação de qualidade), o ODS 8 (Trabalho digno e crescimento económico), o ODS 9 (Indústria, inovação e infraestruturas), o ODS 11 (Cidades e comunidades sustentáveis) e o ODS 17 (Parcerias para a implementação dos objetivos). Articula-se igualmente com o Quadro de Ação Educação 2030 da UNESCO (Education 2030 Framework for Action), com o quadro europeu de competências digitais DIGICOMP 2.2 para cidadãos, com o referencial ENTRECOMP para as competências de empreendedorismo, e com o Quadro Europeu de Qualificações (QEQ/EQF). A certificação EQAVET garante o alinhamento sistemático com indicadores europeus de qualidade em educação e formação profissional.

No plano interno, articula-se com o Regulamento Interno da ESPRODOURO, que define a natureza e atribuições da escola, a organização por semestres, os critérios de avaliação, a flexibilidade curricular, a centralidade das Aprendizagens Essenciais em Empresa e da Formação Tecnológica em Empresa, bem como a obrigação de garantir forte articulação entre escola, território e mercado de trabalho. A escola afirma-se como instituição de natureza privada, de interesse público e forte impacto regional, orientada para a formação integral dos jovens e adultos, com especial incidência na enogastronomia, hospitalidade, vitivinicultura, comunicação, tecnologia e qualificação ao longo da vida. O Douro não é apenas o cenário da escola: é a sua matriz cultural, sensorial, económica e simbólica.

Visão, missão e lema pedagógico

Diagnóstico estratégico e prioridades

O diagnóstico interno e externo evidencia um conjunto de forças, desafios e oportunidades que justificam a presente revisão estratégica. Conhecermo-nos com verdade é a primeira virtude de qualquer plano.

Da educação por valores à educação por virtudes: o eixo dos afetos

Bastará enunciar valores para educar? Na verdade, não. Os valores são princípios desejáveis; as virtudes são valores incorporados, praticados e transformados em hábito. Esta passagem exige continuidade pedagógica, observação, exemplo dos adultos, treino relacional e contextos reais de decisão. É esta a evolução conceptual decisiva que a ESPRODOURO assume neste ciclo, sustentada pela investigação em neurociência da educação e pelos referenciais de educação para o caráter e aprendizagem socioemocional (SEL — Social and Emotional Learning) validados internacionalmente.

Neste quadro, os afetos deixam de ser vistos como dimensão lateral e passam a constituir matéria educativa central. O aluno aprende melhor quando se sente reconhecido, seguro, desafiado e implicado; o mentor ensina melhor quando estabelece vínculo, clareza e exigência com humanidade. A escola organiza-se para favorecer pertença, confiança, autocontrolo, empatia, gratidão, cooperação, responsabilidade, coragem moral e sentido de serviço.

Princípios orientadores do modelo pedagógico

O modelo pedagógico da ESPRODOURO não nasce do acaso nem da tradição inerte: nasce de uma escolha deliberada, sustentada em evidência científica e alinhada com os referenciais europeus e internacionais de educação e formação profissional. As cinco áreas de competência do DIGICOMP 2.2 (literacia de informação e dados, comunicação e colaboração, criação de conteúdo digital, segurança e resolução de problemas) são incorporadas de forma transversal, e não como disciplina isolada. O referencial ENTRECOMP orienta o desenvolvimento de competências de empreendedorismo e criatividade.

• Aprendizagem baseada em problemas, projetos e desafios reais, com validação por empresas e instituições do território.
• Predomínio de metodologias ativas e aulas práticas, em coerência com a identidade profissional da escola. E o desporto tem que ser o motor das competências Emocionais.
• Integração curricular entre componentes sociocultural, científica, tecnológica e prática. A componente tecnológica terá 40% da sua componente com aprendizagem em empresas.
• Forte articulação entre saber-saber, saber-fazer, saber-ser/estar e saber-evoluir.
• Aprendizagem em empresa como prolongamento intencional da sala de aula, com tutores de empresa corresponsáveis pela avaliação.
• Disciplina Pensamento Crítico e IA - Promoção do pensamento crítico, da literacia digital responsável (DIGICOMP) e do uso pedagógico da inteligência artificial, utilizando 5% da componente sociocultural e científica.
• Competências de empreendedorismo e inovação (ENTRECOMP) integradas nos projetos de cada ano de escolaridade.
• Educação inclusiva, apoio psicopedagógico e personalização do percurso, em alinhamento com o ODS 4 e o DL 54/2018.
• Internacionalização, cidadania ativa e ligação permanente ao território, em coerência com os ODS 11 e 17.
• Sustentabilidade ambiental, social e económica como eixo transversal, alinhada com a Agenda 2030 da ONU.

Organização pedagógica

A escola mantém a organização do ano letivo em semestres, com momentos intensivos de conclusão modular que favorecem o foco, o feedback frequente e o planeamento por projetos. Na componente sociocultural e científica, até 25% da carga horária é mobilizada para Aprendizagens Essenciais em Empresa (AEE); na componente tecnológica privilegia-se uma parte inicial estruturante em ambiente escolar e uma forte concretização em contexto empresarial, de acordo com o modelo interno de FTE/AEE. O princípio não é contabilístico; é pedagógico: distribuir o tempo para maximizar aprendizagem, motivação, experimentação e consolidação.

A avaliação cumpre três momentos obrigatórios (diagnóstica, formativa e sumativa) e a gestão semanal protege a atenção, a qualidade de execução e o bem-estar dos alunos, sem exceder os limites legais diários e semanais. A presença dos tutores de empresa na avaliação final de cada projeto confere à certificação a legitimidade do mundo real. A distribuição das cargas horárias deixa de ser apenas um mapa de serviço e passa a ser arquitetura pedagógica: cada hora deve ter intencionalidade, cada componente deve dialogar com as restantes e cada espaço deve tornar-se laboratório.

Eixos estratégicos 2026–2030 e alinhamento com ODS/UNESCO/DIGICOMP

Os seis eixos estratégicos que estruturam este ciclo não são apenas declarações de intenção: têm correspondência direta nos referenciais internacionais de qualidade em educação — os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, o Quadro de Ação UNESCO Education 2030 e o quadro europeu de competências digitais DIGICOMP 2.2. Esta coerência externa reforça a credibilidade da escola e orienta a monitorização dos resultados.

Projetos estruturantes e parcerias com empresas

Mantendo a linha dos documentos anteriores, o presente Projeto Educativo reforça a lógica de projetos integradores por ano de escolaridade e acrescenta novos espaços-laboratório de natureza sensorial, vínica e afetiva. Cada projeto é codesenhado, co-executado e coavaliado com o mundo real: é neste encontro entre a escola e as empresas que a aprendizagem ganha autenticidade e os alunos ganham futuro. A nossa ESPRODOURO não se fecha em si mesma, ela só funciona se melhorar o Douro na região e no mundo.

Modelo de parceria obrigatória. Em todos os projetos de aprendizagem estarão obrigatoriamente envolvidas empresas e instituições, que validarão os resultados e serão parceiras ativas. Não são identificadas neste documento porque cada projeto é definido pelos alunos; as parcerias formalizam-se no arranque de cada projeto e respondem a desafios reais do território e do setor. É precisamente aí que reside a diferença da ESPRODOURO.

Fundamentação. Este modelo responde ao ODS 17 (parcerias para os objetivos), ao ODS 8 (trabalho digno e crescimento), ao referencial EQAVET de aprendizagem em contexto de trabalho e ao quadro UNESCO de colaboração escola-empresa na formação profissional. Para isso preparamos o nosso modelo 100% baseado em projeto, onde as disciplinas integram aí as suas aprendizagens essenciais e competências. Assim, os projetos base pensados são:

Organização dos espaços e ecossistema de aprendizagem

A ESPRODOURO organiza os seus espaços como ambientes pedagógicos intencionais. Salas, laboratórios, cozinha, restaurante pedagógico, vinha, quinta, estúdio, espaços de inovação, residências, biblioteca sensorial e biblioteca vínica não são estruturas paralelas: são partes do currículo. A investigação em neurociência da educação confirma que o ambiente físico influencia diretamente os processos de atenção, memória e aprendizagem (Hattie, 2009; Barrett et al., 2015). Cada espaço deve responder a três funções: ensinar, inspirar e produzir evidências.

A estética do espaço importa. A ordem importa. A narrativa do espaço importa. Um espaço bem desenhado educa antes mesmo de o mentor começar a falar. Cada sala é laboratório. Todas as salas de aula desapareceram e criamos laboratórios e salas STEAML, ou seja, cada sala terá um patrocinador empresa que ajuda com equipamentos, matérias-primas e com conhecimento. Os workshops serão a normalidade e os projetos as nossas aulas.

Avaliação, monitorização e indicadores

A avaliação mantém a estrutura institucional de conhecimentos, aptidões e atitudes, reforçando-se o acompanhamento qualitativo da autonomia e das virtudes. A monitorização integra resultados escolares, módulos em atraso, absentismo, bem-estar, satisfação, empregabilidade, prosseguimento de estudos, impacto das AEE/FTE, participação em projetos, internacionalização e os 16 indicadores de referência EQAVET. Serão ainda observados indicadores específicos do novo ciclo: participação em projetos de mentoria; número de produções da Biblioteca Sensorial e Vínica; qualidade das evidências de aprendizagem em empresa; número e qualidade das parcerias ativas com empresas; taxa de envolvimento em atividades de cidadania; indicadores de clima relacional e de pertença; evolução das competências DIGICOMP; e grau de alinhamento dos projetos com os ODS identificados.

Tripla prestação de contas. A monitorização da ESPRODOURO responde em simultâneo aos órgãos internos de gestão, aos requisitos da Inspeção-Geral da Educação e Ciência (IGEC), aos indicadores EQAVET e ao compromisso com os ODS da Agenda 2030. Esta coerência entre os planos interno, nacional e internacional é, em si mesma, um indicador de maturidade organizacional.

Papel das lideranças intermédias e das equipas

A Direção Geral e Pedagógica, a Coordenação Pedagógica, o Coordenador do Futuro, os Gestores de Curso, os Gestores do Aluno, os Mentores, o Departamento de Qualidade e Relações Internacionais, o Centro Qualifica, a Aliança Perfeita e os Serviços Administrativos assumem responsabilidade partilhada na execução deste Projeto Educativo. O documento só ganha vida quando cada estrutura o transforma em rotina, exigência e coerência. Neste contexto, os tutores de empresa e os representantes de instituições parceiras são também parte da estrutura educativa: a sua participação nos projetos, nas avaliações e nas decisões de percurso coloca o mundo real no centro do processo formativo, não na periferia.

Síntese estratégica final

O novo Projeto Educativo da ESPRODOURO preserva o melhor do percurso já realizado e dá-lhe nova espessura humana e estratégica. Mantém-se a escola ativa, prática, territorial, internacional, exigente e inovadora. Reforça-se a ligação às empresas, à qualificação, à avaliação por evidências e à organização curricular em função da vida real. Integra-se, agora com maior nitidez, uma educação dos afetos e das virtudes, onde a técnica sem humanidade deixa de ser suficiente. O alinhamento com os ODS da Agenda 2030, com o quadro UNESCO Education 2030, com o DIGICOMP 2.2 e com o ENTRECOMP não é ornamento: é a garantia de que a ESPRODOURO forma para o século XXI sem abdicar das raízes que lhe dão identidade. Uma escola enraizada no Douro, comprometida com o mundo.

Anexo — Plano de Atividades do Projeto Educativo

Este anexo funde as atividades estruturantes do Projeto Educativo com o plano de atividades da escola, apresentando-as sem calendarização fixa: a programação concreta de cada atividade é definida em cada ano letivo no Plano Anual de Atividades, aprovado pelos órgãos competentes.